Các Thiết Bị Xử Lý Thực Phẩm Và Bảo Vệ Sức Khỏe (Tủ Sách Các Thiết Bị Điện Dùng Trong Nhà Bếp, Nhà Tắm)
Chi tiết cuốn sách
- Nhà xuất bản
- — TP
- Xuất bản
- — 7/2005
- Số trang
- — 128
- Kích thước
- — 14.5x20.5
- Trọng lượng
- — 150 g
Mô tả
Cuốn sách
Các Thiết Bị Xử Lý Thực Phẩm Và Bảo Vệ Sức Khỏe
gồm hai phần chính: Các thiết bị xử lý thực phẩm và bảo vệ sức khỏe và Thiết bị điện phụ trợ vệ sinh.
Ở phần thứ nhất, sách trình bày cấu tạo và hoạt động của các loại máy như máy làm sạch vỏ rau quả, máy trộn thực phẩm, máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm, máy chế biến thực phẩm, máy mở đồ hộp, máy rửa chén và một số loại máy chế biến thực phẩm khác.
Ở phần thứ hai, sách trình bày các loại thiết bị điện phụ trợ vệ sinh gồm nguyên lý cấu tạo và hoạt động của các máy như máy khử khói mỡ, bộ bảo vệ rò khí gas, máy hút bụi...
