Ẩm Thực Trị Liệu - Món Ăn Hương Vị Quảng Đông

Ẩm thực trị liệu (Chữa bệnh bằng cách ăn uống) là một phương pháp dưỡng sinh tốt. Thuốc đông dược có tác dụng chữa trị nhiều chứng bệnh. Những năm gần đây lại càng nhận được sự chú trọng của giới y học. Trong thực đơn, khi nấu nướng gia thêm vào vài vị thuốc đông dược sẽ chế biến ra nhiều món ăn bổ ích có chất dinh dưỡng cao. Ẩm thực lại có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh tật, có thể làm tăng sức khỏe, đem lại hạnh phúc cho mọi người.

Quyển sách này có sự khác biệt rất lớn so với những sách nấu ăn khác, mỗi món ăn bằng phương pháp chưng cách thủy nói chung, ngoài những giá trị phong phú về dinh dưỡng ra, còn đặc biệt đề cập đến hiệu quả trị liệu của mỗi món ăn thông qua phương pháp chưng cách thủy. Vì vậy trong mỗi thực đơn còn có thêm mục công dụng của nó, diễn giải rõ từng món ăn có tác dụng bổ ích đối với cơ thể, có hiệu quả trị liệu như thế nào? Để cùng bạn đọc tham khảo nghiên cứu.