Ăn Uống Chữa Bệnh Dân Tộc Á Đông

Thức ăn uống là vật chất cần thiết để nuôi dưỡng con người. Nhưng bên cạnh đó, thức ăn mà hàng ngày ta hay dùng còn là những vị thuốc giúp ta trị bệnh và phòng một số bệnh cho con người.

Cuốn sách này trình bày 130 loại thức ăn từ ngũ cốc, hoa quả, thịt cá, rau dưa đến một số vị thuốc hay dùng, xây dựng những khẩu phần ăn (thực đơn) tương tự như một phương thuốc để dùng cho những bệnh nhất định thuộc nội khoa, với cách chế biến cụ thể để cung cấp cho những ai có nguyện vọng dùng thức ăn uống để chữa bệnh, cũng như để giữ gìn sức khỏe.