Món Ăn Gia Đình

Cuốn sách này hướng dẫn bạn cách chế biến một số các món ăn thông dụng trong gia đình. Sách gồm các phần:

Phần 1: Một số điều cơ bản trong chế biến thực phẩm:

- Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm

- Cách lựa chọn thực phẩm

- Các cách chế biến thực phẩm

- Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến

- Tính toán thực đơn

Phần 2: Chế biến các món ăn trong gia đình

- Nấu cơm và các món luộc

- Các món nấu - hầm - kho

- Các món chiên - xào - nướng

- Các món trộn - gỏi - cuốn - hỗn hợp

- Các món ăn ngày nghỉ lễ - chủ nhật: Bò nhúng giấm; Chả giò tôm thịt; Bún thịt nướng; Lẩu hải sản; Bún riêu cua; Bánh xèo; Bò kho nước dừa; Bún bò Huế; Hủ tíu Nam Vang v.v...