Những Điều Cần Tránh Trong Chế Biến Thực Phẩm
Chi tiết cuốn sách
- Nhà xuất bản
- — Thanh Niên
- Xuất bản
- — 10/2003
- Số trang
- — 252
- Kích thước
- — 13x19
- Trọng lượng
- — 200 g
Mô tả
"Những Điều Cần Tránh Trong Chế Biến Thực Phẩm"
bao gồm 5 phần:
Phần I: Chọn và bảo quản thực phẩm.
A. Chọn thực phẩm.
B. Bảo quản thực phẩm.
Phần II: Chế biến thực phẩm.
Phần III: Rau quản - Dinh dưỡng và sức khỏe.
A. Giá trị dinh dưỡng và hiệu quả chữa bệnh của rau - củ - quả.
B. Dùng rau - củ - quả chữa bệnh.
Phần IV: Chế độ ăn uống hợp lý.
Phần V: Cách chế biến một số món ăn.
