Sơ Chế - Bảo Quản: Đậu Đỗ, Lạc Qui Mô Hộ Gia Đình
Chi tiết cuốn sách
- Nhà xuất bản
- — Nông nghiệp
- Xuất bản
- — 4/2002
- Số trang
- — 50
- Kích thước
- — 13x19
- Trọng lượng
- — 50 g
Mô tả
Cuốn sách
Sơ Chế - Bảo Quản: Đậu Đỗ, Lạc Qui Mô Hộ Gia Đình
do Nhà xuất bản Nông nghiệp ấn hành sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách sơ chế, bảo quản đậu, lạc giúp cho việc duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng giá trị hàng hóa, từng bước nâng cao thu nhập cho người nông dân. Nội dung sách bao gồm 5 chương:
- Chương 1: Tình hình sản xuất, bảo quản đậu đỗ, lạc
- Chương 2: Tính chất, trạng thái của khối hạt
- Chương 3: Những hiện tượng thường gặp khi bảo quản đậu đỗ, lạc
- Chương 4: Chế độ và phương pháp bảo quản
- Chương 5: Qui trình xử lý, bảo quản đậu đỗ, lạc
