GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT
Chi tiết cuốn sách
- Nhà xuất bản
- — Lao động
- Xuất bản
- — 6/2016
- Số trang
- — 432
- Kích thước
- — 19x26.5
- Trọng lượng
- — 700 g
Mô tả
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT
là cuốn giáo trình được tập hợp và chắt lọc từ nhiều nguồn tư liệu về công nghệ sản xuất Bia và Nước giải khát của các nước phát triển (Anh, Pháp, Nga, Tiệp) để phục vụ cho các đối tượng khác nhau như sinh viên, cán bộ làm việc liên ngành.
Cuốn giáo trình được chia làm hai phần:
Phần 1. Công nghệ sản xuất Bia.
Phần 2. Công nghệ sản xuất Nước giải khát.
