Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm
Hết sách
Vệ Sinh Và An Toàn Thực Phẩm
Chi tiết cuốn sách
- Nhà xuất bản
- — Đại Học Quốc Gia TP
- Xuất bản
- — 2/2004
- Số trang
- — 327
- Kích thước
- — 14.5x20.5
- Trọng lượng
- — 300 g
Mô tả
Giáo trình
Vệ Sinh Và An Toàn Thực Phẩm
được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức về vệ sinh thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm. Đồng thời sách cũng là tài liệu tham khảo cho sinh viên, kỹ sư và cán bộ khoa học có liên quan đến ngành công nghệ thực phẩm.
