CÔ BA & HÀNH TRÌNH MÓN VIỆT (Bìa cứng)

Trong

Lời nói đầu

cuốn sách

CÔ BA & HÀNH TRÌNH MÓN VIỆT,

tác giả đã chia sẻ như sau:

“...là một cuốn sách với những hình ảnh đẹp của các vùng miền và công thức các món Việt đặc trưng.

Trên suốt dọc đường đất nước từ Nam ra Bắc bao nhiêu món ngon làm đắm say thực khách, bao nhiêu cảnh đẹp làm say đắm lòng người...

Lật giở từng trang sách, bạn sẽ bắt gặp đâu đó mâm cơm gia đình với o cá kho và đĩa rau tập tàng luộc dưới chái bếp hiên sau, thưởng thức tô bún bò Huế trên chiếc bàn gỗ cũ kĩ có nắng xuyên qua cửa sổ, nghe mùi rơm rạ trong gói xôi cốm mùa thu... Bạn sẽ cảm nhận tâm hồn từng món ăn qua ácch bài trí, rung động trước những cảnh đẹp quê nhà

Ai cũng có một miền quê trong ký ức, những món ngon là những món thơm thảo từ ký ức vọng về...”.

Và để làm nên tập sách gồm các món ăn của ba miền Nam Trung Bắc, cô Ba Đoàn Thị Thu Thủy có quan niệm rất đúng và rất phụ nữ, là:

“

Một gia đình sẽ ra sao khi gian bếp không bao giờ đỏ lửa? Tôi coi nấu ăn không chỉ là sự yêu thích cá nhân mà còn là cách giữ lửa trong gia đình”

.

MỤC LỤC

-

Lời nói đầu

-

Lời cảm ơn

-

PHẦN 1: MÓN MIỀN NAM

-

PHẦN 2: MÓN MIỀN TRUNG

-

PHẦN 3: MÓN MIỀN BẮC