Cẩm Nang Rượu Cocktail

Cùng với xu thế hội nhập quốc tế, việc kinh doanh thức uống đang càng phát triển. Rượu cocktail, loại thức uống hỗn hợp được pha chế từ 1 hay 2 loại rượu kết hợp cùng một số nguyên liệu khác nhau như nước trái cây, nước có gas, trứng, sữa... cũng đang ngày càng phổ biến và hấp dẫn không chỉ bởi hương vị, màu sắc, cách trang trí mà còn luôn được sáng tạo, cập nhật nhằm mang lại sự mới lạ, đáp ứng yêu cầu thưởng thức của nhiều người.

Ở Việt Nam hiện nay không ít các trường nghiệp vụ du lịch và trung tâm dạy nghề đào tạo nghiệp vụ bartender, nhưng chỉ với thời gian ngắn nên hầu như các bartender chỉ nắm các kiến thức chung về rượu; kỹ thuật, phong cách pha chế; cách làm việc, phối hợp trong bar... Còn về công thức cocktail thì chỉ được hướng dẫn thực hiện tối đa 120 công thức cocktail phổ biến.

Cuốn "Cẩm Nang Rượu Cocktail" với gần 1500 công thức pha chế, bao gồm các công thức cocktail cổ điển; các công thức phổ biến quốc tế và các công thức coocktail mới đang thịnh hành trên thế giới. Như một cuốn từ điển, các loại cocktail trong cuốn sách này được sắp xếp theo thứ tự từ A - Z để bạn đọc dễ tra cứu theo tên của công thức uống hay tên rượu được sử dụng. Trong quyển sách

"Cẩm Nang Rượu Cocktail"

các bạn cũng có thể tìm các tiêu chuẩn đo lường, kiểu ly, dụng cụ được sử dụng trong pha chế và tính chất các loại rượu thông dụng ở Việt Nam.