KỸ THUẬT NUÔI BÒ VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ BỆNH

Phần đầu của chương giới thiệu một số giống bò thịt nổi tiếng của Thế giới đã được nhập vào Việt Nam, sau để trình bày một số quy luật phát triển của các mô trong thân thịt nhằm làm cơ sở cho việc quyết định thời gian nuôi để đạt được năng suất, chất lượng thịt và

hiệu quả kinh tế tối ưu. Tiếp theo là các chỉ tiêu đánh giá và các nhân tố ảnh hưởng tới năng suất và chất lượng thịt của bò. Phần kỹ thuật chăn nuôi nói về nuôi bò trước vỗ béo và các phương pháp vỗ béo bò. Phần cuối của chương nói về các hình thức tổ chức chăn nuôi thường được áp dụng trong ngành chăn nuôi bò thịt.